1、先准备熬胶主料：阿胶。
2、核桃要现剥的，这样做出来的阿胶糕会新鲜香甜。
3、大枣也要现剪，不要用枣干，这样做出来的阿胶糕会比较糯。
4、黑芝麻必须要炒熟。
5、精选宁夏枸杞。
6、用老牌子即墨黄酒。
7、所以食材准备好，老冰糖、阿胶都要打好粉。
8、准备模具盘，上面放刷一次香油，防止与阿胶糕粘在一起。
9、把打粉好的阿胶粉、老冰糖粉和黄酒混合。
10、用小火熬胶，不停搅拌防止粘锅。
11、直至出现挂旗状态。
12、挂旗后分别加入大枣、枸杞、核桃、黑芝麻等辅料。
13、倒入辅料搅拌均匀后盛入模具按平整。
14、夏天放冰箱，冬天常温冷却几个小时后拿出。
15、先切成条状。
16、再切成片。
17、放入保鲜盒放冰箱保存。
