1、 蜂王浆只有在新鲜状态以及保存良好的情况下，才能发挥其应有的价值。而蜂王浆有六怕，即怕热、怕光、怕金属、怕细菌、怕空气以及怕酸碱。从光、金属、细菌、空气、酸碱对蜂王浆品质的影响来看，这些通过一般处理就可以解决。
2、 但是唯独温度对蜂王浆的质量和新鲜度的影响，要高度重视。有人专门对此做过实验，实践表明，在5摄氏度保存一年的蜂王浆，质量已经发生了改变，而在-2摄氏度保存一年的蜂王浆，质量变化甚微，在-18摄氏度下贮存，可达数年蜂王浆的质量稳定。
3、 所以蜂王浆并不是要冷藏贮存，而是需要低温密封冷冻贮存，只有这样才能保证蜂王浆的活性物质不流失。锺蓝姨矿冷藏贮存的话，一般只可以保存7天左右，蜂王浆的营养成分就会逐渐流失了。 由此大家购买了蜂王浆以后，一定要立即放在冷冻室贮存，不要放在冷藏室。此外也要注意好密封，由于蜂王浆怕光，大家最好用避光性好的瓶子贮存蜂王浆。平时食用的过程中，大家最好是取出适量蜂王浆以后，立即将蜂王浆放在冷冻室贮存起来。