1、准备原料;
2、除黄油、蜜豆外,其他原料放进面包机内进行一次揉面程序;
3、再放入黄油,进行一次揉面程序;
4、将揉好的面包面团滚圆后放入发面盆里,放在温暖处发酵;
5、用手指下面团上扎个洞,面团周边不塌陷,说明已经发酵完成;
6、将发好的面包面团按每个70克,等分成8等份,滚圆后静置30分钟;
7、取一面团,擀成牛舌状,撒上蜜蜜豆,略按压一下,从一端卷起;
8、将卷好的面包胚放入模具里,包好保鲜袋,进行二次醒发1小时;
9、醒发好的面包胚刷上蛋液,撒上小麦胚芽装饰;
10、放入预热好的烤箱里,上下管180度,烤制20分钟;
11、烤好的餐包脱模后放在晾架上晾凉即可。