半岛棰僖崩妓酒店年糕用煎制和蒸煮都可以。
半岛年糕作为以传锱亻绢螬统喜迎中国年中式甜点的糖年糕，寓意新的一年步步高升，甜甜蜜蜜的好彩头。
今年，除了传统甜口年糕以外，凰庭中餐厅厨师团队还精心呈现咸口的瑶柱腊味年糕，无论煎制还是蒸煮，每一口都软糯可口，唇齿留香。半岛年糕价格为人民币398元起。
年糕的营养价值和功效：
1、年糕中含有的糯米，是一种富含维生素B族的营养食材，有温暖脾胃，补益中气的功效。
2、年糕含有高量的钙元素，钙元素可以促进人体骨骼发育，维持骨骼的形态和硬度，有补骨健齿的作用。
3、年糕含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品。
4、年糕中含有大量的钾元素，人适当吃些年糕可以补充钾。钾在人体内的主要作用使维持酸碱平衡，参与人体能量代谢以及维持神经肌肉的正常功能。
5、年糕性温平，能温暖脾胃，补益中气，对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用。