1、准备姜种生姜发芽后，可以将其掰成若干小块，保证每块姜种至少有一个芽，每块姜种的重量在1-2两，然后将其放在阴凉通风的地方晾晒，让伤口彻底风干。
2、栽种姜种准备一个大花盆，高度至少在20cm，在花盆中装入潮湿的土壤，把晾好的姜种芽朝上平放在土面，覆盖4-5cm的细土，芽长的话可以露出土面。
3、栽后养护姜种种下后不能暴晒，要放在散光充足的环境中，平时观察土表发白、变干浇透水，等生姜发芽茎秆长高，叶子的颜色变成深绿色时，再增光至全日照，大水大肥养护。
4、成熟采收大概半年左右，观察生姜的叶子开始变黄时，就说明生姜成熟了，翻盆采收即可。