1、饮用牛奶的时间：一天的任何时段饮用牛奶并无实质上的差别，可依据个人习惯确定。虽有说法称‘晚上喝牛奶有助于睡眠’，但其证据仍显不足。
2、饮用牛奶的数量：每日总量以250-500毫升[1-2袋]为宜。每次饮用量不宜超过250毫升[1袋]。对饮用一袋牛奶[250毫升]后即有腹胀和腹泻者，可采用少量多餐的原则，将250毫升牛奶分为2次饮用。
3、饮用牛奶的顺序：不空腹饮用牛奶，将牛奶放在每餐的最后饮用。喝牛奶前应进食一些主食。
4、饮用牛奶的温度：以常温[20-30度]为宜。不宜从冰箱中取出后直接饮用，否者可能导致胃肠不适，也不宜高温久煮，以免破坏营养素。
5、牛奶也不需冷冻储存，因为冷冻会使牛奶的蛋白质变性，脂肪分层，且解冻后，蛋白质和脂肪沉淀，凝固，既不利于人体吸收，也会使牛奶的价值大为降低
6、喝牛奶前应该先进食固体食物，最好是配上主食，如面包，蛋糕，点心，饼干等。或含有动物蛋白的食物，如鸡蛋等。
