炎炎夏日，酷热难耐，如果有一杯柠檬水就太完美了。
比起冷饮店高价量少的柠檬水，我建议是自己做。
柠檬有很多品种，要如何才能选到正确的柠檬呢？
1：进口柠檬
目前国内能够买到的进口柠檬多为美国新奇士和南非柠檬，进口柠檬优点，酸味足，果够香，汁水多。缺点价格贵。
2：海南柠檬
海南柠檬在国内供应量也比较大，优点皮薄汁多，缺点酸度不够，香味不浓。
3：四川柠檬
中国80%的柠檬基本上全是来自中国柠檬之乡四川安岳，安岳柠檬品种为尤力克，品质不输进口柠檬，果面油包粗，优点，酸度够，香味超浓！汁水足。缺点，皮较厚（其实也算优点，安岳柠檬果皮富含果胶，皮厚也是价值！）。建议泡水时用温水。
4：越南柠檬
越南柠檬近些年可谓是柠檬界的新宠，优点，味道酸，皮薄，香味浓。缺点，酸味同青金桔相似，个头太小，一斤十几个。