1、香莴笋削皮后洗净，切成薄片备用。
2、口蘑清洗干净后切成薄片，放入沸水焯1分钟，捞出沥水。
3、锅内倒入少许油，放入葱花蒜末炒香，放入口蘑煸炒2分钟后放入莴笋炒2分钟。
4、锅内撒入盐、味精调味即可出锅。
