减肥就应该抛弃主食吗？很多减肥的人，都认为主食吃多了会变胖，转而用蔬菜来代替主食。其实，在食用嬲旖亍茫适量的主食后，加上适量的运动，是根本不会变胖的。遗憾的是，很多人在减肥时，都谈主食而色变。但小编要打击各位一下，不吃主食的减肥，可能你未必能瘦下去。以为，减肥的核心不在于拒绝主食，而是摄入总能量是否高于身体消耗能量。 主食必须占据自己每天所吃食物的主要比重，主食应该是人体第一能量来源。如果不吃主食，很多人难免就会吃其他食物来补充所需能量，比如转而选择水果来代替。水果中含糖量很高，虽然能量较低，但是难有饱腹感，容易过量食用，摄入糖分超标。糖和脂肪是相互转化的，多余的糖分会转化成脂肪，最终导致身体发胖。 与蛋白质和脂肪不同，身体中的碳水化合物贮备非常有限，如果人体得不到充足的碳水化合物，将导致肌肉出现疲乏而无动力，影响肌肉形态维持。我们都知道，一个肌肉组织丰富的人，即使在静态环境中，他的身体代谢水平，会高于肌肉组织少的人。所以，必须每日补充碳水化合物。 专家指出，就中国人体质而言，一个健康的成年人，每天要摄入250~400克的主食。在这个范围内，除了大米和面食外，我们还可以选择谷类、豆类或者薯类食物，适当加入粗粮，比如：玉米、小米、红米、紫米、高粱、大麦、燕麦等谷类食物。与此同时，黄豆、红豆、豌豆等豆类食物，以及红薯、马铃薯等块茎类食物，都是人体很好的能量来源，对于肠道健康非常有好处。 但是，小编在这里也要提示大家，切勿过度食用粗粮，过量的摄入粗粮，会影响人体微量元素的吸收。粗细搭配才是合理膳食，健康减肥的关键。