1、碗中打两个新鲜鸡蛋。
2、均匀地撒少许盐。
3、将盐跟鸡蛋搅拌均匀。
4、热锅下油。
5、倒入鸡蛋液,晃动一下锅,以免粘锅。
6、翻转至另外一面,煎至两面金黄。
7、可根据个人口味加些葱花或者酱油,也可以不加。收锅装盘。