1、橙子用盐搓洗表面,冲洗干净后,用勺子取皮,然后用刀切成均匀大小的条留着备用;
2、用刀或勺子除去橙皮白色部分,放入锅中,加冷水煮开,转小火再煮5-10分钟;
3、将水倒掉,冷水冲洗后,再放入锅中加冷水煮开再转小火煮几分钟,倒水再冷水冲洗,如此反复四、五次;
4、将煮好的橙皮切成条(or切块,粗细随喜好),然后放到漏勺上沥干水分;
5、锅中加水、加白糖, 煮开后搅拌至糖化开,倒入橙皮;
6、煮约30分钟,捞出摆在架子上沥干,晾干后撒入适量细砂糖裹匀即可。
1、橙子用盐搓洗表面,冲洗干净后,用勺子取皮,然后用刀切成均匀大小的条留着备用;
2、用刀或勺子除去橙皮白色部分,放入锅中,加冷水煮开,转小火再煮5-10分钟;
3、将水倒掉,冷水冲洗后,再放入锅中加冷水煮开再转小火煮几分钟,倒水再冷水冲洗,如此反复四、五次;
4、将煮好的橙皮切成条(or切块,粗细随喜好),然后放到漏勺上沥干水分;
5、锅中加水、加白糖, 煮开后搅拌至糖化开,倒入橙皮;
6、煮约30分钟,捞出摆在架子上沥干,晾干后撒入适量细砂糖裹匀即可。