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打造杭州传统名菜——西湖牛肉羹
时间:2024-10-17 20:42:46
1、将牛肉剁碎,放入开水中焯一下,捞出
2、锅中放少许油,放入牛肉翻炒两下
3、然后加入黄酒,高汤,水淀粉,白胡椒粉,香油,盐,关火
4、关火后麻烦边搅拌边淋入蛋清即可
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