1、温水中加入安琪酵母融化后，加入面粉，揉成光滑的面团，放置一旁发酵， 这是揉好的和发酵好的面团。
2、在面发酵的过程中可以调肉馅： （1）把牛肉馅放到大小合适的盆里，先倒入料酒，然后癔癍哂瘌顺着一个方向（顺时针或逆时针都行）使拨龛鞠察劲搅拌吸收。 （2）倒入酱油，按照刚才的手法继续搅拌吸收。 （3）如果觉得这时的牛肉馅还有些干的话，可以加入适量的清水继续顺着一个方向搅拌，直到粘稠。（4）加入调味饺子馅和黑胡椒拌匀。 （5）放入洋葱和少量的食用油拌匀，牛肉馅就调好了。
3、把发酵好的面团加入适量的干面粉揉成长条，并切成剂子。 这是揉成长条和切成剂子的面团
4、把面剂子擀成稍厚的面皮。
5、包入馅料，像包小笼蒸包那样包起来。把包好的包子从中间开始轻轻的向四面压，压成一个稍厚的饼。
6、电饼铛里刷上少许油，把馅饼放入预热好的电饼铛里，用煎饼、蛋饼档慢慢的烙，一面烙好后，翻面再烙另一面，直到面皮成金黄色。
7、把烙熟的馅饼乘到盘子里，咬开一个小口，吸一下饼里鲜美的汤汁，小心不要烫到舌头啊！
8、在制作馅饼之前，先把泡好的黄豆放进豆浆机，馅饼做好的同时，香浓的豆浆也出炉了。
