鸡蛋一定要与炒过的冷面混合一起，加陈醋 咕嘟咕嘟一会儿 让汤汁的味道都进去，快来试试。
食材
冷面 根据自己需求来
鸡蛋 根据需求来
蒜蓉辣酱 3勺
蕃茄酱 1勺
豆瓣酱 半勺
水（混合上面3酱） 适量
酱油 适量
芝麻 少许
孜然粉 半勺
洋葱碎 根据个人需求
香菜碎 适量
酸黄瓜 1根
各种青菜 适量
金针菇 适量
陈醋 个人口味添加
烤冷面的做法
1、蒜蓉辣酱，蕃茄酱，豆瓣酱，苦铊喋踝孜然粉，芝麻，酱油，拌起来，搞均匀，加水. 一点点的加，再尝一尝酱汁，咸淡刚好适合你口味了就行；
2、至少提前一个小时泡冷面. 上面的酱汁可以提前拌出来. 冷面泡好，面是软软的；
3、这个精髓哈(不喜欢的可不加) 酸黄瓜 放在里面真的是太好吃了，与洋葱混合一起的味道，就是那么有趣的超级灵魂飞；
4、这个受热均匀垫. 以防锅内食物烧糊；
5、就是这样使用的. 我没有不粘锅. 铁锅走起；
6、热锅下油，把部分冷面铺平，加水，使冷面粘在一起. 这是我失败的地方 就变成了炒冷面炒冷面也是要加水的，可以芬简砝鬃看到冷面变软后，加入洋葱胡萝卜酸黄瓜碎，酱汁倒进去，陈醋倒进去. 翻炒翻炒. 那种熟悉的香味出来以后，把炒好的鸡蛋倒进去，再一起翻炒. 就可以出锅啦；
7、补充一步，在炒冷面前，炒好鸡蛋饼。
