1、人生就是一道完美的大菜，你需要将恋爱的甜，拼搏的咸，失意的苦，委屈的酸，巅峰的辣按比例瓢遥费涓调配，浇到对生活充满无限渴望与希望上，品尝的人是自己，点评的人也是自己。传承千年的菩沼琉翡美食文化，一直都是以它独特的魅力，深深的扎根在了我们的生活，今天，就跟随我一同来品味传承自我（父亲厨艺）乡下的美食。下面这道菜☞白切鸡（又名白斩鸡）粤西名菜，只是蘸料各有不同，我乡下做的是沙姜蘸料☞走地大阉鸡、沙姜、干葱头、香菜（盐茜）、蚝油、麻油、纯正花生油（采用古方法木榨）。
2、对于时间，中国人有着独特的感悟，破茧成蝶，花开花谢，喁滩倜怄草木枯荣，都是时间的脚步。而在四季变换中，中国人不懈地寻找美食的嘀哟舌鲻秘密。春江水暖，刀鱼最鲜，夏天滋补，笋干炖鸡，秋季肥美，鱼头不容错过，冬日最爱，必是那热腾腾的火锅。尽管生活越来越远离自然，但人们在餐桌的方寸之间，也能通过食物的变化。体察时间流逝，四季轮转。下面这道菜叫（花开富贵）☞配料；大白菜、青瓜、胡萝卜、猪肉、胡椒粉、蚝油、生抽、淀粉
3、用糖调汇出爱情的甜蜜；用盐烹煮出事业的拼搏；用醋烧制出偶尔的委屈；用辣呛制出成功的得意；用苦酝酿出失败的颓唐。下面这一道菜叫☞五味杂陈：配料，大肠、辣椒、白糖、白醋、料酒、蚝油、生抽
4、家，生命开始的常挢傣捅地方，人的一生走在回家的路上。在同一屋檐下，他们生火、做饭，用食物凝聚家庭，慰藉家人。平淡无奇的锅碗瓢盆里，盛满了中国式的人生，更折射出中国式伦理。人们成长、相爱、别离、团聚。家常美味，也是人生百味。无论脚步走多远，在人的脑海中，只有故乡的味道熟悉而顽固，它就像一个味觉定位系统，一头锁定了千里之外的异地，另一头则永远牵绊着，记忆深处的故乡。青瓜，儿时的味道，童年时无论是在放牛、抓田鸡或者是捉小鱼，无论经过谁的菜地总会顺手摘下一条青瓜在衣服上或者是裤子上擦上几擦，然后就大口品尝（在童年时衣服给我的感觉是最干净的）以下这道菜叫☞乡愁：配料；青瓜、干辣椒、蒜头、香醋、生抽、麻油
5、这些味道，已经在漫长的时光中和故土、乡亲、念旧、勤俭、坚忍等等情感和信念混合在一起，才下舌尖，又上心间，让我们几乎分不清哪一个是滋味，哪一种是情怀。粉丝，在儿时逢年过节才有的一种食材。直到现在踏过光阴已四十多寒暑，但这味食材依然相伴从未舍弃！这道菜名叫☞梦回陆塘：配料；粉丝、扇贝、蒜蓉、蚝油、麻油、大番薯淀粉
6、这是盐的味道。山的味道，风的味道，阳光的味道，也是时间的味道，人情的味道。这些味道，已经在漫长的时光中和故土、乡亲、念旧、勤俭、坚忍等等情感和信念混合在一起，才下舌尖，又上心间，让我们几乎分不清哪一个是滋味，哪一种是情怀。从手到口，从口到心，中国人延续着对世界和人生特有的感知方式，只要点起炉火，端起碗筷，每个平凡的人，都在某个瞬间，参与创造了舌尖上的非凡史诗。这道粤西名菜：窑鸡（沙葁味）
7、人们懂得用五味杂陈形容人生，因为懂得味道是每个人心中固守的情怀。在这个时代，每一个人都经历了太多的苦痛和喜悦，中国人总会将苦涩藏在心里，而把幸福变成食物，呈现在四季的餐桌之上。在吃的法则里，风味重于一切。中国人从来没有把自己束缚在一张乏味的食品清单上。人们怀着对食物的理解，在不断的尝试中寻求着转化的灵感。
8、所有由美食引起的垂涎之心皆可从这里找到最好的出口，一切思乡、怀旧、想家的情绪都能在这里得到最温暖妥帖的安放。这里没有复杂的技法、炫目的配料、精致的器闼催氢绻皿，只有一脉相承食物本身的质感、美味。五味使中国菜的味道千变万化，也为中国人在况味和回味他们各自不同的人生境遇时，提供了一种特殊的表达方式。在厨房里，五味的最佳存在方式，并不是让其中有某一味显得格外突出，而是五味的调和以及平衡，不仅是中国历代厨师和中医不断寻求的完美状态，也是中国在为人处世、甚至在治国经世上所追求的理想境界。
