1、对菠萝过敏的人，最好尽量避免食用菠萝。因为菠萝中含有蛋白分解酶，酶类物质也属于蛋白质，对于过敏体质的人，在进食菠萝后，有可能会导致身体出现过敏反应。为了避免过敏反应的发生，在食用菠萝时，可以先把菠萝放在开水中煮一会儿，利用高温破坏蛋白分解酶，从而避免过敏反应的发生。
2、患有口腔疾患，胃部疾患的人最好少进食菠萝，因为菠萝属于酸性水果，在进食后，会刺激口腔黏膜，出现不适现象。患有胃病的人在进食菠萝后，还会刺激胃酸分泌，引起胃食管返流现象。
3、患有高血压的人，最好不要进食菠萝，因为菠萝中含有丰富的糖分，在进食后，会引起人体血糖增高，患有高血压的人，在进食过量的菠萝后，有可能会诱发高血压的发生。
4、由于菠萝属于热带水果，属于热性体质的人，最好少进食菠萝 ，因为在进食过量的菠萝后，有可能会出现上火现象。在进食菠萝时，最好不要和牛奶，鸡蛋等富含蛋白质的食物一起食用，否则，有可能会影响这些食物中蛋白质的吸收。
5、在进食菠萝时，最好不要和萝卜同时食用，因为萝卜中含有维生素C酵酶，而菠萝中含有丰富的维生素C，菠萝和萝卜一起食用，会导致菠萝中含有的维生素C遭到破坏。并且菠萝和萝卜一起食用，还会产生抑制甲状腺功能的物质，影响人体健康。
6、由于菠萝外面有一层厚厚的外皮，在削菠萝皮的时候，最好带上一次性手套，否则，过敏体质的人皮肤在直接接触菠萝后，有可能会发生过敏反应。
7、在挑选菠萝的时候，最好挑选金黄色外皮的菠萝，因为金黄色的菠萝成熟度比较高，吃起来味道比较甜。在挑选菠萝时，还可以用手触摸，成熟度好的菠萝稍微发软，按压不会凹陷。按压凹陷的菠萝通常成熟过度，而如果在菠萝的外表面发现有汁液渗出，则表示菠萝已经发生变质。
