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巧克力雪花酥的做法

时间:2024-10-25 21:03:13

1、首先把所有原材料都称重准备好。

巧克力雪花酥的做法

2、然后把饼干、各类坚果和蔓越莓干混合放一起,大致混合下。

巧克力雪花酥的做法

3、再把粉类混合均匀。

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4、我用的棉花糖比较大,用剪刀剪小了备用。

巧克力雪花酥的做法

5、然后把黄油放进不粘锅,煤气开小火,搅拌到完全融化状态。

巧克力雪花酥的做法

6、再将棉花糖和巧克力倒进融化的黄油里,不停的搅拌,直到完全融化。

巧克力雪花酥的做法

7、不停的搅拌,直到完全融化。

巧克力雪花酥的做法

8、再将棉花糖和巧克力倒进融化的黄油里,不停的搅拌,直到完全融化。

巧克力雪花酥的做法

9、待棉花糖和巧克力完全融化后,关小火,倒入奶粉和可可粉混合物,快速搅拌均匀。

巧克力雪花酥的做法

10、搅拌均匀啦。

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11、关火,再把饼干、坚果、蔓越莓干混合物一起倒进去,搅拌几下。

巧克力雪花酥的做法

12、混合均匀。

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13、不停的折叠。

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14、然后把所有混合物倒金盘里开始整形,让糖尽量包裹住每个材料,可以借助擀面杖,或各种压平的工具器,尽量整方正整平整。

巧克力雪花酥的做法

15、整形尽量快一点,整完后,趁有余温的时候,用面粉筛筛一层混合好的奶粉和可可粉,然后再用整形的东西压一下,把奶粉压紧。然后再翻一面,继续筛一层混合好的奶粉和可可粉。

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16、放凉后,用利刀切成大小差不多的小块状,好吃的雪花酥就做好啦。

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17、成品图

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