1、除黄油外 所有材料混合放入厨师机
2、两根火腿肠切小丁 葱只要葱叶,香葱想要绿 加一点点小苏打
3、揉到拓展状态。差不多15分钟。加入黄油继续揉
4、揉到可以拉出薄膜,也就是说的手套膜,面包松软就看这一步了。当然后面的发酵也很重要哈
5、面团放入盆内 盖上保鲜膜 盖上湿布。我这里现在是28度,我盖上湿布40分钟就差不多了
6、用手指沾点面粉搓个洞。不回缩不塌陷
7、面团分割成8份。醒发10分钟
8、取一个面团 擀长
9、先抹一层沙拉酱,撒海苔肉松,撒香葱火腿丁。我是正好多了一点撒拉酱就挤在上面了。从上往下卷
10、8个依次做好
11、烤箱放入一碗水,开启发酵功能。看到明显发大了就行。30分钟差不多
12、170度 烤25分钟 看着上色了就行
13、超级软 超级软 放三天都还是好软的