1、让蚬子吐泥沙,清水里滴几滴香油。
2、调汁,准备一个空碗,加入白糖、蚝油、生抽,搅匀。
3、用泡软的粉丝给锡纸盒铺底,码上蚬子,淋汁,撒上辣椒圈。
4、中火4分钟,放入清水没过蚬子一半高度,蚬子张嘴即可出锅。