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星期美食--山药玉竹沙参番鸭汤怎么做?

时间:2024-10-13 20:31:40

1、买鸭子时,尽量买肉厚的堆。下一堆是鸭腿的一部分。除了鸭腿,全是油和皮。不太划算~

2、把海参浸泡10分钟。山药去皮切块备用。

3、枸杞子洗净备用。

4、把番鸭洗净切碎。

5、番鸭配花酒。

6、飞水后,洗净倒入汤锅,加入两片锸蜀抓芽姜,一次加入8碗清水,高热煮沸,转小火锅20分钟,然后倒入浸泡过的海参和竹子,高热煮沸,转小火锅20分钟。

7、把切好的山药放进去。加热20分钟。

8、最后放入枸杞,用小火煮5分钟。

9、加盐调味。

10、滋阴润燥。这汤新鲜可口。适合全家喝。

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