1、莴笋是高钾蔬菜。 钾能维持机体正常，扩张动脉，降低外周血管阻力，加速尿钠排泄，
2、减轻心血管系统负担，减轻高血压患者动脉壁肥厚，降低血压。 因此，高血压的人可以吃很多。
3、退烧解毒 莴笋甜味强烈，有退烧解毒的效果。
4、一般作为虫蛇咬伤，沙吉拉米水肿的辅助治疗来进行。 非常适合胃火旺，肠热便秘的人。
5、莴笋富含植物新维生素，有助于加快胃肠的活动，
6、提高胃肠的消化，加快排便。 便秘患者可以吃。 用于便秘辅助治疗。
7、莴笋富含氟，对牙齿和骨骼的生长有好处。 保护你的牙齿，加强你的牙齿。 这是适合成长期青少年儿童的食物。
