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芝士红薯丸的做法

时间:2024-10-28 05:32:58

1、准备食材:红薯、糯米粉、白糖、芝士。

芝士红薯丸的做法

2、红薯和紫薯去皮洗净,切薄片。

芝士红薯丸的做法

3、在蒸锅上隔水蒸熟。(12分钟左右)

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4、芝士块切条,再切成大粒。

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5、用保鲜纸密封,再放进冰箱急冻格防止融化。(用时再取出)

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6、蒸好的红薯倒进盆里,用压泥器捣烂,趁热加上白糖、糯米粉。

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7、揉成大面团(多揉几遍,吃起来筋道些)

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8、分成一个个同样大的小球。

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9、用拇指在中心按扁,形成一个小窝,放入芝士粒。

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10、四边包起来,收口。

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11、锅里放适量油烧热。

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12、油起小泡时,放下包好的红薯丸,调成中火炸8分钟左右。

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13、炸至红薯丸表面焦黄色,捞起即可。

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14、用厨房专用吸油纸、吸干多余的油分。

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15、即可开吃,软糯的一碰就变形。

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