1、叫声求食长期饲养湖羊，形成了“有草开口，无草呼唤”的习惯。 在没有外界因素干扰的情况下，全群羊听到“咩咩”的叫声，多为饥饿所致，应及时喂草。
2、晚上吃草夜间安静，干扰少，牧草量大（约占每日牧草需求量的2/3）。 长期饲养湖羊的养殖户总结出“白天缺草的羊要叫，晚上缺草的羊不长肥”的经验。
3、强烈的母性本能产羔母羊不仅喜欢自己的羔羊，也喜欢非亲生羔羊，尤其是失去孩子后的母羊。 悍钹氦蒯遇到别的羊产子，它们就站在一旁看着。 当小羊倒地时，它们会上前闻闻，将粘液擦干，以便小羊吸奶。
4、喜欢安静湖羊喜欢安静，特别是怀孕或哺乳的母羊。 如遇突如其来的噪音，很容易造成流产，影响健康。
5、饲养环境湖羊喜欢干燥干净的生活环境。 怕潮湿，怕蚊蝇，羊舍要干净，干燥，卫生，防止蚊蝇侵扰。 湖羊怕光，特别是强烈的阳光。 因此，饲养湖羊要有一个阴暗的生存环境。
6、生产湖羊繁殖季节一般安排在春季4-5月，秋季9-10月产羔，一年生两胎。 而秋，春季生产的羊不适合养殖，只允许用于肉羊生产。
7、人工选育在终年舍饲的环境下，经过多年人工选育，羊只逐渐适应了南方高温高湿的气候条件， 蒙古羊在太湖周围的杭嘉湖一带定居下来， 形成今日的湖羊品种。
