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蟹八件食蟹终极教程

时间:2024-10-15 15:41:19

1、用蟹剪从后到前将蟹腿剪下。注意应避开关节部分,而从关节稍微靠前一点的地方下剪.

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2、用蟹针将腿肉顶出,放在蟹碗里,点姜醋食之。

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3、对付两只大螯。用蟹锤将放在蟹桌上的蟹螯轻轻敲松,剥开芡仲吓修蟹壳用蟹针挑出其中的蟹肉。如果想着最后能把蟹完整地拼回原形,用蟹剪从内侧将其剪开,挑出蟹肉即可。

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4、用蟹锤对准蟹壳四周侧面轻轻敲打,将壳敲松。

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5、以蟹针挑开已经敲松的蟹壳。经过敲打之后蟹肉、蟹胶完全与蟹壳脱离,很容易操作。

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6、用蟹针上带小叉子的一端将白色的蟹胶集中起来,放到蟹碗里,就可以吃了。

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