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土豆泥佛卡夏的做法

时间:2024-11-25 11:58:32

1、土豆泥预拌粉中加入开水

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2、搅拌均匀成土豆泥状,盖保鲜膜放凉备用

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3、将面团材料依次放入厨师机中,加入放凉的土豆泥

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4、揉至面团光滑收圆盖保鲜膜放温暖处发酵

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5、发至二倍大时即可

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6、发好的面团分成二等分,排气后滚圆盖保鲜膜松驰20分钟

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7、取一份面团放于烤盘中,手上稍涂点橄榄油将面团压开成饼状,放温暖湿润处进行二次发酵

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8、发至原体积约二倍大时,在表面倒上橄榄油用手指不规则的戳洞

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9、在洞中放入切好的蒜片,表面撒迷迭香叶,海盐,黑胡椒放入预热好上230度下210度的烤箱中层,烤20分钟即可

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