10分钟做美味零食——炸薯片怎么做详细教程

1、洗净两个中等大小的红薯，粗细均匀，切去两头。

2、切成１mm厚的薄片。

3、两个中等大小的红薯切了一盆

4、中火热油，将一片生薯片放入油锅中，生薯片沉入锅底后立刻浮起来，说明油温正好。

5、调成小火，放入生薯片，一开始薯片较软，小水慢炸，炸至薯片开始变硬的时候，调成中火，将薯片中的油逼出来，当薯片开始发脆，颜色刚刚变成焦黄，立刻捞出，放在吸油纸上，一层薯片一层吸油纸。

6、散发着诱人色泽的金色的薯片，在阳光下温暖的簇拥着！

7、轻盈的薯片！