全面质量管理的五大要玟姑岭箫素中E是指Environment，生产、服务环境要素。
全面质量管理理论中的五个影响产品质量的主要因素：
“4M”：人员（Man） 机器（Machine） 物料（Material） 方法（Method）。
“1E”：环境（Environment）。
1、人：指制造产品的人员；
2、机：指制造产品所用的设备；
3、料：指制造产品所使用的原材料；
4、法：指制造产品所使用的方法；
5、环：指产品制造过程中所处的环境。
扩展资料
质量管理的基本原理适用于任何制造过程，由于企业行业、规模的不同，方法的使用上略有不同，但基本原理仍然是相同的。方法上的差别可概括为：在大量生产中，质量管理的重点在产品，在单件小批生产中，重点在控制工序。
全面质量管理的基本原理与其他概念的基本差别在于，它强调为了取得真正的经济效益，管理必须始于识别顾客的质量要求，终于顾客对他手中的产品感到满意。全面质量管理就是为了实现这一目标而指导人、机器、信息的协调活动。
在组织方面，全面质量管理是上层管理部门的工具，用来委派产品质量方面的职权和职责，以达到既可免除上层管理部门的琐事，又可保留上层管理部门确保质量成果令人满意的手段的目的。
参考资料来源：百度百科-全面质量管理