1、原料预备处理,将虾、扇贝等需处理的原料清洗干净。
2、将鱿鱼打花刀后起水烫过卷起,鱼糕、三文治火腿、花菇改刀切成片,把香菇、腐竹、肉丸、白菜等打底原料焯水后备用。
3、摆盘,将适量的打底原料放到砂锅底,将扇贝、虾、鱿鱼摆在打底原料上。
4、调味,锅放入800G骨汤、4G特浓鲜味汁、海鲜酱8G、鲍鱼汁40G、盐5蘅荫酸圉G,烧开后再烧1分钟浇入摆好的砂锅里,上火锅加热即可。
1、原料预备处理,将虾、扇贝等需处理的原料清洗干净。
2、将鱿鱼打花刀后起水烫过卷起,鱼糕、三文治火腿、花菇改刀切成片,把香菇、腐竹、肉丸、白菜等打底原料焯水后备用。
3、摆盘,将适量的打底原料放到砂锅底,将扇贝、虾、鱿鱼摆在打底原料上。
4、调味,锅放入800G骨汤、4G特浓鲜味汁、海鲜酱8G、鲍鱼汁40G、盐5蘅荫酸圉G,烧开后再烧1分钟浇入摆好的砂锅里,上火锅加热即可。