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土豆芹菜怎么炒更好吃

时间:2024-10-18 04:24:16

1、材料准备好

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2、芹菜茎用刀横向拍松

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3、切成段备用

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4、将土豆丝用清水多洗几遍洗掉上面的淀粉,然后放入清水倒入醋浸泡10分钟以上,最好多泡一会后再捞出土豆丝控去多余的水分;

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5、红椒切成细丝

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6、将锅烧热到冒青烟,然后再倒入少许植物油,改小火放入花椒粒出香味后捞出去花椒粒

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7、土豆丝炒到微微有些透明(很快的十几下就可以),倒入芹菜、蒜末,再放入盐(如果没用醋泡,还要放适量的醋),快速炒匀关火即可。

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8、最后倒入椒翻炒几下装盘即可

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