1、先将豆腐放在锅中煮三分钟；
2、切块后下锅；
3、放入鸡蛋，煎制豆腐；
4、调配酱汁，碗中放入白糖，盐，陈醋，酱油，蚝油，搅拌均匀；
5、锅中油热，放入干辣椒，葱姜蒜炒香，下入豆腐，翻炒；
6、加入水淀粉勾芡出锅；
