鸡腿炒什么菜好吃

1、把土豆去皮洗净切成丁，大蒜、生姜、青椒洗净切好备用。

2、鸡腿洗净切块。

3、锅里倒油烧热，将切好的鸡肉先倒入锅中翻炒，同时倒入料酒、生抽、香醋等调料去除醒味。

4、待鸡肉炒黄后倒入大蒜、姜丝，撒上食盐一起翻炒3分钟。

5、倒入土豆一起翻炒，途中加入少量温水，使鸡肉不粘锅。

6、之后将青椒倒入锅中一起翻炒。

7、待青椒断生后，倒入蚝油一起翻炒均匀，即可出锅装盘食用。