1、买猪肘子要到有资质的食品店购买，要买新鲜的剔骨的猪肘子。
2、买回来的猪肘子需要用水来泡后，在用手来揉搓，这样才能将猪肘子淤血洗掉。
3、洗后的猪肘子和备料就可以放在电煲锅中来焖，这样猪肘子才能全部的熟透。
4、在用电煲锅焖猪肘子的时候，有时间的，焖煮开关关闭后，就要等一段时间后打开煲锅的盖，用筷子插入焖好的猪肘子。
5、用备料焖好的猪肘子的肉是熟的，猪肘子的皮和肉都是一体的，这样猪肘子才好吃。
6、酱肉的做法：1-买新鲜的猪肘子一个，2-将猪肘子用水清洗干净，3-备烂衣茫庥好佐料，4-猪肘子和佐料及水放入电煲锅中调好开关开始焖煮。
