1、鸡蛋黄捣碎,南瓜去皮切段备用。
2、起锅烧水放南瓜焯熟捞出,玉米段粉均匀的裹在南瓜上。
3、起锅烧油,油温5成热放南瓜,炸制金黄捞出备用。
4、起锅放黄油、鸡蛋黄、盐、糖大火翻炒。
5、放炸制好的南瓜,翻炒均匀即可。