金刚藤嫩芽怎么吃

1、金刚藤嫩芽掐下来，清洗后放入沸水焯1分钟，捞出沥水。

2、锅内倒入适量油，烧热后倒入打散的鸡蛋液翻炒成块。

3、锅内放入焯好的金刚藤嫩芽翻炒1分钟，撒入盐、味精调味，出锅盛盘即可。