1、将新鲜草莓洗净去蒂后，加入50克白砂糖，翻版均匀，盖上保鲜膜，密封冷藏腌制一晚。
2、第二天早上草莓的状态
3、加入黄冰糖，挤入柠檬汁，再把香草豆荚纵向剖开放进去。柠檬汁不可省略，它能提升整个果酱的风味，使草莓酱颜色更加晶莹剔透。
4、开大火煮开，并不停的搅拌，中途撇除浮沫。熬果酱的锅，使用厚底的不粘的。熬煮过程中产生的浮沫要及时撇出来。
5、煮至浓稠的状态即可，是不是超级简单
6、煮好的草莓酱，灌入已经消毒过的耐高温玻璃罐子中，然后迅速拧上瓶盖倒扣。罐装草莓酱的瓶子一定一定要消毒，开水煮过，并晾干至无水分。罐装后及时倒扣，可以形成一个真空的状态。
7、喔~不夸张，这是我吃过的最好吃的草莓果酱。冷藏保存，吃的时候用干燥无油无水并干净的勺子挖取。
8、抹吐司吃~~妙啊
