1、把芹菜去掉叶子,然后把萝卜,芹菜及香菜洗干净,切好;
2、开一锅开水,水开后放一小勺盐进去,再将切好的胡萝卜和芹菜段烫一下
3、将烫好的蔬菜捞出控水;
4、将控水后的蔬菜放到大的沙拉盆里,加入盐、香油拌匀后腌制半小时入味后即可食用。