家常黄瓜拌黑木耳的做法

1、片耳和黄瓜准备。

2、片耳用冷水浸泡后清洗干净。

3、黄瓜去皮后用刀拍破，改小块。

4、装入碗中，撒少量的精盐，拌匀后腌5分钟。

5、香菜，香葱切段，小米椒和大蒜剁成碎末。

6、坐锅烧水，水开后加入精盐。

7、倒入片耳，焯水。

8、捞起焯熟的片耳。

9、腌好的黄瓜，挤干杀出来的汁水。

10、加入焯水的黑木耳。

11、加入蒜蓉，小米椒，香醋，白糖和剩下的精盐。

12、拌匀后淋入香辣汁。

13、加入香菜和香葱。

14、拌匀后撒上熟白芝麻。

15、充分拌匀后静置10分钟后装盘，即可食用。