1、白菜洗净后控一下水分，切成细丝。一个碗中加入适量的面粉、葱花、少许的盐、清水搅拌均匀调成面糊。两个鸡蛋打散在碗中，搅拌均匀。
2、炒锅先预热后加入适量的油，油温升起后均垮樨怯礤匀的倒入面糊(薄薄的一层），待一面固定后翻另一面，待两面煎固定后用铲子切成小块。在剩下的面糊里加入适量的清水，搅拌均匀。把调好的面糊水直接倒入锅内，大火煮开。
3、把煮开的汤汁直接倒入砂锅内，接着调入适量的盐、少许南德、面条鲜搅拌均匀，大火煮开后直接加入白菜，搅拌一下后大火煮开，然后倒入鸡蛋液，边倒边搅拌。待汤汁再次煮开后加入少许的香油，搅拌一下就可以了。
