1、将红薯洗净,去皮切片。
2、上锅蒸熟压成泥。
3、加入白糖和糯米粉,揉成面团。
4、擀成薄饼,用瓶盖儿做出圆形,用筷子做出眼睛,用勺子做出嘴巴。
5、油温五成热,放入锅中,小火慢炸。
6、炸至金黄,飘起捞出。配上番茄酱就可以了。