1、将西葫芦洗净切片儿。
2、虾仁处理干净备用。
3、锅中热油,油热后放入蒜瓣。
4、放入虾仁翻炒。
5、倒入适量生抽继续翻炒。
6、翻炒片刻后,将西葫芦放入锅中。
7、待西葫芦翻炒出水后,关火放入适量咸盐翻拌均匀即可。