1、第一种方案、、、、、、面包，牛奶，鸡蛋。卫生指数三星，营养指数三星，适合早餐。面包缺乏优质蛋白，只能供给短时间的能量。鸡蛋可以增加蛋白质，牛奶富含蛋白质，钙，养胃，安神。也是是人体钙的梓脶阗擗最佳来源。这三种食材搭配总体来说还可以。
2、第二种方案、、、、、、炒菜，馒头，粥。卫生指数四星，营养指数两星，比较适合早餐。自家做的早餐还是比较卫生的，吃一顿安安静静的早饭比神马都重要。简单的食材，做出不一样的味道。
3、第三种方案、、、、、、煎饼果子，外加便当粥。卫生指数两星，营养指数两星，比较适合早餐。煎饼多由粗粮制作，也有细面制作。有米面煎饼、豆面煎饼、高梁面煎饼，各有各的味道。是人体补充能量的基础食物。也是早餐的首选。
4、第四种方案、、、、、、豆腐脑，油条，或豆浆。卫生指数一星，营养指数两星，可以用作早餐。老北京人清早街头的豆汁，烫嘴的油条，早已是老北京的传统了，黄花菜的汁儿，伴着白白的豆腐那正是一道美味，要比下一个要好多了。
5、第五种方案、、、、、、街边小吃。卫生指数一星，营养指数一星，不适合作为早餐。街边小摊卫生不合格，虽然方便，但能不买最好不买，要去正规早餐店购买，比如“放心早餐工程”否则你要与拉肚子伴随了。
6、总结、、、、、、早餐是一天中最重要的一个环节，除营养外，卫生还是比较重要的。家庭自制比街摊买的要干净一些，要注意早餐要搭配吃才好，因为早晨食欲是最差的时候，因此早餐原料要换着吃。酸奶和水果，吃炒饭、面条都可以的。
