1、防止生锈保养方法一：开锅保养，铁锅只用清水洗一遍擦干净，烧热转小火放入一大块肥肉不停在锅内涂抹直到肥肉变黑，大概30分钟左右。
2、把肉夹出，用温热水将锅冲洗干净，搽干继续肥肉涂抹，反复镉胶鱿瓜几次，最后一次涂完油，肥肉夹出不要，锅盖上盖子直接放置24小时第二天用清水洗锅。
3、防止生髫昏惺浮锈保养方法二：开锅保养，铁锅烧热后，转小火放入2大汤勺食用盐翻炒，保证盐能接触到锅内壁的各个部分，当盐炒成黄色，关火，将盐倒出，用温水将铁锅清洗干净搽干。
4、防止生锈保养方法三：开锅保养，铁锅烧热后，转小火将姜片放入锅中，用筷子夹着姜片，均匀地涂抹锅内壁的各个地方5分钟。
5、防止生锈保养方法四：每次用完铁锅清洗后用厨房纸巾擦干净，不要留一点水，否则几小时后会生锈。
6、防止生髫昏惺浮锈保养方法五：如果长时间不用的话，就在铁锅的内壁上，刷一层薄薄植物油保存，不论放多久，都不会生锈。使用前，用清洁剂清洗干净搽干即可。
