1、用手不容易掰断的面条 有的人喜欢吃那种比较有弹性的面条,觉得吃起来有嚼劲,其实这种不容易掰断的面条里面添加了一种化学成分,所以遇到这种面条就要谨慎购买,最好是不要买,其实最好的面条就是以前小时候那种轻轻一用力就容易掰断的面条。小时候的面条,吃的放心也容易饱肚子。
2、看起来雪白的面条 一般的小麦面粉其实是稍微有一点泛黄的,制作出来的面条在颜色上也是有点泛黄,而那种颜色雪白的面条,尤其是白到反光发亮的面条,很有可能是添加了一种化学添加剂的。就像那种漂白粉一样,所以遇到这种面条最好是不要选择!
3、看含量 其实通俗点讲,可以理解为日常生活的语言,有些厂家为了让面条看起来色泽光亮卖相好看,所以会在面条里面添加过量的氯化钠,这样的面条吃起来会有一点发现,一个人体内一天能够摄入的钠成器皆阄诟分是有限的,如果过多就会可能出现那种毒现象,所以在选择面条的时候一定要注意面条所含的钠量是多少,尽量选择钠含量低的面条购买。