1、准备并整理好食材
2、首先黄油用温水猩骅菽杵融化成液体，加入蛋黄，椰浆，白砂糖，牛奶，用打蛋器将其搅匀， 加入筛过的米淀玉粉和糯米粉，之后搅拌成面糊状
3、将面糊裹上一层保鲜膜，隔水用火蒸20左右分钟，量大的话取出后稍微搅拌一下再封膜蒸20分钟
4、等到食物全部凝固后，出锅快速趁热沿着一个方向搅动成面团状，再把其放入冰箱冷藏一小时
5、戴好一次性手套，或者在手上涂一小些食用油用于润，取一小团糯米面压扁，放入适量红豆沙，轻轻收口和整形。再裹上满满椰蓉，放纸托定型，做好的糯米糍最好放入冰箱冷藏三小时后再食用，口味更佳！