1、桑葚又名桑椹子、桑蔗、桑枣、桑果、桑泡儿，乌椹等，是桑树的成熟果实，为桑科植物桑树的果穗，人们喜欢其成熟的鲜果食用，味甜汁多，是人们常食的水果之一
2、桑葚每年4-6月果实成熟时采收，去杂质，晒干或略蒸后晒干食用，也可来泡酒不仅有非常好的食用价值，还具有非常好的保健功效，而桑葚膏也是比较常见的吃法
3、桑葚膏滋补肝肾，补益气血。适用于须发早白，耳鸣，耳聋，便秘，失眠，健忘，病后血虚，未老先衰等，是健康天然的滋补品，做法一般有二
4、做法一就是首先择下桑葚的果柄不要，将桑葚洗干净，沥去多疱翳切啊余水分，稍微晾干，接着将桑葚用果汁料理机磨浆，之后将磨好的浆倒入瓦罐内，放灶上小火慢熬，用勺子不断搅拌，将6斤鲜桑葚汁浓缩到大约一斤桑葚汁的时候，再加入天然蜂蜜100克一直熬到粘稠即可
5、最后就是将熬好的桑葚膏放凉后装入玻璃瓶中，封严瓶口，放于避光通风处存放即刻
6、方法二就是同样先将桑葚洗干净，沥去多余水分，接着将桑葚放入大碗内和蜂蜜搅匀，放入加有少量水的高压锅内闷制15分钟，最后用竹筷反复搅拌直到搅碎即刻
7、最后需要说明的是桑葚膏只能用瓦罐熬制，不能用铁器，否则重金属对营养成分有很大的破坏作用；另外，还可以根据自己的体质情况，在熬制的时候添加一些药食同源的药材一起熬制
