酱油豆腐蒸鲳鱼

1、成品

2、食材：肉鲳适量，嫩豆腐一块，姜丝沾咎悉能适量。调料：盐，胡椒粉，香油、糖和酱油。 首先肉鲳要去内脏，在内膜有黑色那部分一定要洗干净，这样可以减少腥味。然后将盐和胡椒粉和姜丝放入，抹匀腌制10分钟。

4、接着将腌制好的肉鲳冲洗下，然后摆在豆腐上，浇上酱油，放点糖、胡椒粉和香油，然后撒上少许的姜丝。

6、取出来后，锅里面烧热油淋上，用少许枸杞点缀就好了。