黄瓜虾仁的做法

1、鲜虾先用开水焯一下，剥掉虾壳。

2、把黄瓜、胡萝卜、生姜切片备用。

3、锅里放入适量的食用油，把胡萝卜下锅翻炒一下，然后放入黄瓜、虾仁、生姜一起翻炒。

4、出锅前放入食盐、生抽、料酒即可。