1、首先可以用盐水浸泡一下香菇、蘑菇、凤尾菇，时间为30分钟即可，这样可以有效的清除菌菇表层细菌。将番茄洗净切成小块块，然后将浸泡好的香菇、蘑菇、凤尾菇洗净，香菇跟蘑菇切成片状；凤尾髯拈德冲菇直接手撕就可以了。处理完后装盘备用。
2、起锅热油（这里的油一定要多，因为菌菇类比较“吃油”），将处理好的菌菇们倒入锅中，反复煸炒几下，然后乘出来备用，若有多下来的油可以留在锅底。
3、紧接着就是继续煸炒番茄。
4、等到番茄煸炒至差不多开始出汁的时候，就可以加入冷水跟浓汤宝了，这里大火继续加热。
5、水开后，可以加入刚刚炒制的菌菇类，大家也可以选择略过第二步煸炒菌菇类的过程，不过煸炒过的菌菇比较香滑哟~
6、等到水再次滚开，咱们就可以将买的现成的虾滑或者是自己制作的虾滑下入锅中了（我这里的虾滑的是自己制作的，制作过程可以参考昨天的经验哟~哈哈）。
7、虾滑很容易熟的，所以水开后就可以了~我这里还加入了虾头，制作虾滑的时候虾头没有扔掉，正好放在汤里，很香滴。撒盐，撒葱花，出锅~开吃~
