1、泡饮法相对简单,与一般熟茶的泡法并无二致,需要注意的有两点,一是水温,二是出汤时间。
2、泡茶头和茶化石的水温一点要高,至少不低于90度,能用100度的水温更好,各地沸点不同,以沸水冲泡最佳;二则出汤不能太快,快则难以泡开,不能释放它的最佳口感。
3、煮饮法算是比较惬意的一种饮法,能更好的体现茶之韵味,比较适合于寒冷冬季,炉内火花闪烁,壶内水花翻腾,听着噗噗响声,欣赏着茶汤的淡淡浓浓,好不惬意。煮饮与泡饮的投茶量大致相同。
4、如是多人同饮则应适当增加一些茶量,常用到的器具有铁炉和小铁壶、紫砂壶、电热茶炉等,当然用其他煮茶器具也可以,只要是没有异味就行了。煮到汤色惭浓、香气溢出就行了,时间太长也不好。
5、还有一种汽蒸法,用恝虎幼荤咖啡机以蒸咖啡的方式去蒸老茶头和茶化石,用蒸汽水浇到老茶头上最后变成茶汤,因老茶和水分离,因此汤色纯净,晶莹透亮,如红宝石一样剔透,更加动人,还可享受到比冲泡法更浓郁的香味。
6、此法虽好,但对硬件设备的要求较高,有咖啡机的茶友不妨可以尝试一下,若是没有,则可以选择泡饮法和煮饮法,只要茶足够好,无论哪种方法都可以泡出自己满意的口感。