1、切豆、洗净、控水
2、把控水后的豆角倒进小盆中,然后加入适量的盐和面粉,晃荡几下就能裹均面粉了。如下图所示
3、如图所示
4、用筷子辅助或直接用手将裹着面粉的豆子倒进蒸笼里摊开。(这时,锅里的水已经煮沸了,应拉悟有仍该铺一层布,防止过多的水蒸出豆子。但是我很懒,不喜欢清理太多的东西,所以这一步就省略了,哈哈哈)
5、根据豆角的量,蒸10分钟左右即可,再等两分钟左右就出锅,一定不要闷太久了。
6、蒸好的豆角,放在小盆中,倒入香油;如果味道偏淡,再添加适量的盐搅拌均匀即可,然后装赢棱殄蕹盘上桌开吃啦如果想放其他调味料也是可以的,自己脑洞大开随便放就好了。不过吃过那么多种味道,我还是荼愧魅箱觉得最简单的是最好吃的。????